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庫(kù)存管理一直是讓人又愛又恨的環(huán)節(jié)。庫(kù)存太多，資金被占?jí)?，倉(cāng)儲(chǔ)成本蹭蹭上漲；庫(kù)存太少，又怕耽誤生產(chǎn)、銷售，錯(cuò)過(guò)賺錢的機(jī)會(huì)。那怎么才能找到一個(gè)平衡點(diǎn)呢？關(guān)鍵就在于合理制定安全庫(kù)存水平，這就像在成本和風(fēng)險(xiǎn)之間跳了一支精妙的舞蹈。

 一、什么是安全庫(kù)存？

安全庫(kù)存，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是企業(yè)故意多備的那么一點(diǎn)貨，用來(lái)應(yīng)對(duì)那些不確定性，比如需求突然暴漲、供應(yīng)商延遲交貨、生產(chǎn)出點(diǎn)小意外等等。就好比家里囤點(diǎn)米面，萬(wàn)一哪天真遇到啥特殊情況，也能心里不慌。

 二、怎么制定合理的安全庫(kù)存水平？

 1. 分析歷史銷售數(shù)據(jù)

這一步就像看過(guò)去的 “ 跑步記錄 ” ，得知道以前需求都是啥情況，才能預(yù)估未來(lái)可能會(huì)咋變。把過(guò)去一年甚至更長(zhǎng)時(shí)間的銷售數(shù)據(jù)挖出來(lái)，看看哪些產(chǎn)品賣得好、賣得穩(wěn)，哪些產(chǎn)品銷量像過(guò)山車一樣上上下下。比如，一家賣手機(jī)的公司發(fā)現(xiàn)，每年新手機(jī)發(fā)布前，上一代手機(jī)銷量就會(huì)猛跌；而新手機(jī)剛上市那會(huì)兒，銷量又會(huì)暴增。那在新手機(jī)上市前，適當(dāng)多備點(diǎn)貨就是明智之舉。

 2. 考慮產(chǎn)品需求的穩(wěn)定性

產(chǎn)品需求分兩種，一種是像鹽一樣，大家每天都得用，需求穩(wěn)得像座山；另一種是像時(shí)尚單品，今年流行這個(gè)，明年說(shuō)不定就沒(méi)人要了。對(duì)于需求穩(wěn)定的，安全庫(kù)存可以稍微少一點(diǎn)，畢竟能大致猜到賣多少。但那些需求像小鹿亂撞一樣不穩(wěn)定的，安全庫(kù)存就得高一點(diǎn)，不然很可能就斷貨。

 3. 評(píng)估供應(yīng)商的交貨能力

供應(yīng)商就像給企業(yè)輸血的人，要是他們老是延遲交貨，企業(yè)的生產(chǎn)、銷售就會(huì)像被卡了脖子一樣難受。如果供應(yīng)商交貨一直很準(zhǔn)時(shí)，那安全庫(kù)存可以適當(dāng)降低；但如果供應(yīng)商總是磨磨唧唧，交貨老延遲，那安全庫(kù)存就得留足，不然萬(wàn)一生產(chǎn)中途沒(méi)料了，損失可就大了。

 4. 考慮生產(chǎn)周期和補(bǔ)貨時(shí)間

生產(chǎn)周期和補(bǔ)貨時(shí)間就是企業(yè)的 “ 內(nèi)在節(jié)奏 ” 。如果企業(yè)自己生產(chǎn)產(chǎn)品，生產(chǎn)周期短，能快速補(bǔ)貨，那安全庫(kù)存可以少一點(diǎn)；但如果生產(chǎn)周期長(zhǎng)，像蓋房子一樣慢吞吞的，那安全庫(kù)存就得高一點(diǎn)。比如，一家生產(chǎn)螺絲的小廠，自己生產(chǎn)，一天就能把庫(kù)存補(bǔ)齊，那安全庫(kù)存不用太多。但一家造汽車的大廠，生產(chǎn)周期動(dòng)輒幾個(gè)月，安全庫(kù)存就得留足，不然等著配件的車架在那里干瞪眼，損失可就慘了。

 5. 權(quán)衡庫(kù)存成本和缺貨成本

這一步就像在天平兩端放砝碼，要找到那個(gè)平衡點(diǎn)。庫(kù)存成本就是占著錢、占著倉(cāng)庫(kù)空間的成本，缺貨成本就是沒(méi)貨賣、丟客戶的損失。如果庫(kù)存成本太高，那就適當(dāng)減少安全庫(kù)存；但如果缺貨成本高得讓人肉疼，比如錯(cuò)過(guò)一個(gè)大訂單可能就得不償失，那安全庫(kù)存寧可多一點(diǎn)。

 三、實(shí)際操作中的小技巧

別光盯著一個(gè)方法，要綜合考慮各種情況。有時(shí)候可以用數(shù)據(jù)分析，有時(shí)候得憑經(jīng)驗(yàn)判斷。而且別以為定了安全庫(kù)存就一勞永逸，市場(chǎng)、供應(yīng)商等情況總在變，要定期檢查、調(diào)整安全庫(kù)存水平。

總之，合理制定安全庫(kù)存水平就是一場(chǎng)在成本和風(fēng)險(xiǎn)之間不斷試探、平衡的游戲。掌握好了，企業(yè)就能在市場(chǎng)里游刃有余，資金流轉(zhuǎn)得順暢，抓住賺錢的機(jī)會(huì)也不在話下。